SMARTCHAIN - Sostenibilidad socioeconómica de las cadenas cortas - Cuestionario a destinación de lxs agricultorxs y productorxs
¿QUÉ ES “SMARTCHAIN”?

SMARTCHAIN (http://smartchain-h2020.eu/) es un proyecto ambicioso de 3 años, que junta 43 socios de 11 países europeos, incluyendo actores claves del ámbito de las cadenas alimentarias cortas. Su objetivo principal es fomentar y acelerar la transición hacia cadenas alimentarias cortas y colaborativas y, a través de acciones y recomendaciones concretas, introducir en el sector nuevos modelos de negocio más robustos y soluciones prácticas innovadoras, que mejoren la competitividad y sostenibilidad del sistema agro-alimentario europeo.

SMARTCHAIN lleva a cabo una investigación participativa, de tipo “bottom up”, impulsada por la demanda. Más específicamente, estamos:
i) realizando un análisis multi-enfoque de 18 casos de estudio de cadenas cortas, desde un punto de vista tecnológico, regulatorio, social, económico y ambiental.
ii) averiguando los vínculos e interacciones entre los actores involucrados en las cadenas cortas
iii) identificando los parámetros claves que influyen en la producción agro-alimentaria sostenible y el desarrollo rural de las distintas regiones de Europa

Se han establecido 9 comunidades nacionales de cadenas cortas (“Hubs” de colaboración e innovación), en los distintos países representados en el proyecto (España, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Holanda, Serbia, Suiza y Hungría), así como un hub de innovación virtual, de cara a facilitar la participación de los actores, juntando productores y consumidores en un marco de confianza que les permita generar innovaciones útiles para el sector. Combinando conocimiento científico y práctico, y el uso de talleres de innovación, se pretende fomentar el desarrollo de soluciones prácticas innovadoras, y promover un marco diferente, más adecuado, para los distintos formatos de cadenas cortas colaborativas, en ámbitos urbanos y rurales. SMARTCHAIN está generando acciones concretas para la transferencia de conocimiento, a través de la organización de talleres “multi-stakeholder” y actividades de formación para productores y emprendedores de cadenas cortas.


¿QUÉ ENTENDEMOS POR “CADENAS CORTAS”?

En el proyecto, el concepto de “cadena corta” se entiende como la reducción de la distancia entre el productor y el consumidor, con el fin de mejorar la transparencia, eficiencia y sostenibilidad de las cadenas alimentarias, reduciendo el número de intermediarios y capacitando el productor en su posición dentro de la cadena de valor.


¿PORQUÉ ESTE CUESTIONARIO?

El objetivo de este cuestionario es evaluar la sostenibilidad socioeconómica de las cadenas cortas, desde la perspectiva de lxs agricultorxs y productorxs: ¿porqué eligen distribuir sus productos a través de cadenas cortas? ¿Cuáles son para ellxs las ventajas y desventajas de trabajar con esas cadenas de suministro de alimentos, en comparación con la gran distribución convencional?

Si tiene alguna duda o pregunta sobre este cuestionario o sobre el proyecto, no dude en ponerse en contacto con nosotros: rosabarraso@gestionaglobal.es 

¡Muchas gracias por rellenar este cuestionario! Su conocimiento y experiencia nos proporcionarán información muy valiosa sobre la sostenibilidad socioeconómica de las cadenas cortas.



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Situación laboral
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Tipo de organización
¿Qué tipo(s) de producto produce/maneja?
Facturación anual aproximada
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¿Está involucradx (o ha estado involucradx en algún momento) en cadenas cortas?
Dentro del proyecto SMARTCHAIN, "cadena corta" se refiere a una cadena de suministro alimentario que implica a un número limitado de operadores económicos (no más de uno), comprometidos con la cooperación, el desarrollo económico local, en relaciones geográficas y sociales estrechas entre los productores, procesadores y consumidores.
Clear selection
En caso afirmativo ¿desde cuánto tiempo?
En años
En caso afirmativo, por favor describa brevemente el/los tipo(s) de cadena corta en el/los que está involucradx
¿También está trabajando (o ha estado trabajando antes) con grandes distribuidores convencionales (mayoristas convencionales, etc.)?
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En caso afirmativo, por favor describa brevemente de qué manera
¿Cuáles son las ventajas más importantes que encuentra en el hecho de distribuir sus productos a través de cadenas cortas?
De 0 (totalmente en desacuerdo, no es una ventaja relevante) a 5 (totalmente de acuerdo, es una gran ventaja)
0 (totalmente en desacuerdo, no es una ventaja relevante)
1
2
3
4
5 (totalmente de acuerdo, es una gran ventaja)
Mayor poder de negociación: puedo negociar mejor la comercialización de mis productos
Precios más altos: Obtengo un mejor precio de mis productos
Hace que mi modelo de negocio sea más robusto y resiliente
Relación directa con los consumidores
Tengo el control sobre mi producto hasta el final de la cadena de valor
Las relaciones dentro de la cadena de valor y con los consumidores son más conviviales (en contraste con impersonales)
Hay más solidaridad y cooperación dentro de la cadena de valor y con los consumidores (en contraste con la competitividad)
Me siento mejor integrado en mi comunidad local
Fortalecimiento de la economía local y circular (sinergias entre negocios (locales) y empresas en el uso y reutilización de residuos y recursos)
Mayor reconocimiento social de mi trabajo
Efecto positivo en mi autoestima
Hace que mi trabajo sea más diverso e interesante
Mejor calidad de vida
Mejores condiciones de trabajo
Mejor salario
Prácticas comerciales más justas (por ejemplo, pagos oportunos para productos alimenticios perecederos, sin cancelar pedidos a última hora, sin cambiar unilateralmente los contratos, sin denegar la celebración de un contrato escrito)
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Por favor, indique las 3 principales ventajas que ve en la distribución vía cadenas cortas
Por favor, indique las 3 principales ventajas que ve en la distribución vía la gran distribución convencional
Si ha experimentado tanto las cadenas cortas como la gran distribución convencional, ¿tiene preferencia para uno de los 2 canales? Por favor, explique brevemente porqué.
¿Cuáles han sido las principales razones por las que se involucró en cadenas cortas?
De 0 (no ha sido una motivación en absoluto) a 5 (ha sido una motivación decisiva)
0 (no ha sido una motivación en absoluto)
1
2
3
4
5 (ha sido una motivación decisiva)
Para sacar un mejor precio de mis productos
Para diversificar mis canales de distribución y aumentar la resiliencia de mi modelo de negocio
Para involucrarme en mi comunidad local y en la economía de mi región
Para crear una relación directa con los consumidores de mis productos
Para que mi trabajo sea más interesante y diverso
Porque no estaba contento con los canales de comercialización convencionales y las prácticas desleales
Para tener el control sobre mi producto hasta el final de la cadena de valor
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¿Hay otras razones? Por favor, explique brevemente.
Aparte de la producción de alimentos, ¿desarrolla otras actividades en su explotación/negocio? En caso afirmativo, ¿qué tipo de actividades?
¿Es la producción de alimentos la actividad principal de su negocio?
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¿La crisis del COVID19 ha tenido un impacto en su negocio?
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Por favor, explique brevemente cómo le ha afectado
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