¿QUÉ ES “SMARTCHAIN”?
SMARTCHAIN (
http://smartchain-h2020.eu/) es un proyecto ambicioso de 3 años, que junta 43 socios de 11 países europeos, incluyendo actores claves del ámbito de las cadenas alimentarias cortas. Su objetivo principal es fomentar y acelerar la transición hacia cadenas alimentarias cortas y colaborativas y, a través de acciones y recomendaciones concretas, introducir en el sector nuevos modelos de negocio más robustos y soluciones prácticas innovadoras, que mejoren la competitividad y sostenibilidad del sistema agro-alimentario europeo.
SMARTCHAIN lleva a cabo una investigación participativa, de tipo “bottom up”, impulsada por la demanda. Más específicamente, estamos:
i) realizando un análisis multi-enfoque de 18 casos de estudio de cadenas cortas, desde un punto de vista tecnológico, regulatorio, social, económico y ambiental.
ii) averiguando los vínculos e interacciones entre los actores involucrados en las cadenas cortas
iii) identificando los parámetros claves que influyen en la producción agro-alimentaria sostenible y el desarrollo rural de las distintas regiones de Europa
Se han establecido 9 comunidades nacionales de cadenas cortas (“Hubs” de colaboración e innovación), en los distintos países representados en el proyecto (España, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Holanda, Serbia, Suiza y Hungría), así como un hub de innovación virtual, de cara a facilitar la participación de los actores, juntando productores y consumidores en un marco de confianza que les permita generar innovaciones útiles para el sector. Combinando conocimiento científico y práctico, y el uso de talleres de innovación, se pretende fomentar el desarrollo de soluciones prácticas innovadoras, y promover un marco diferente, más adecuado, para los distintos formatos de cadenas cortas colaborativas, en ámbitos urbanos y rurales. SMARTCHAIN está generando acciones concretas para la transferencia de conocimiento, a través de la organización de talleres “multi-stakeholder” y actividades de formación para productores y emprendedores de cadenas cortas.
¿QUÉ ENTENDEMOS POR “CADENAS CORTAS”?
En el proyecto, el concepto de “cadena corta” se entiende como la reducción de la distancia entre el productor y el consumidor, con el fin de mejorar la transparencia, eficiencia y sostenibilidad de las cadenas alimentarias, reduciendo el número de intermediarios y capacitando el productor en su posición dentro de la cadena de valor.
¿PORQUÉ ESTE CUESTIONARIO?
El objetivo de este cuestionario es evaluar la sostenibilidad socioeconómica de las cadenas cortas, desde la perspectiva de lxs agricultorxs y productorxs: ¿porqué eligen distribuir sus productos a través de cadenas cortas? ¿Cuáles son para ellxs las ventajas y desventajas de trabajar con esas cadenas de suministro de alimentos, en comparación con la gran distribución convencional?
Si tiene alguna duda o pregunta sobre este cuestionario o sobre el proyecto, no dude en ponerse en contacto con nosotros:
rosabarraso@gestionaglobal.es ¡Muchas gracias por rellenar este cuestionario! Su conocimiento y experiencia nos proporcionarán información muy valiosa sobre la sostenibilidad socioeconómica de las cadenas cortas.